中国质量新闻网讯 近日，柳江区市场监管局对辖区内复工复产的食品生产企业开展监督检查。
近日，柳江区市场监管局对辖区内复工复产的食品生产企业开展监督检查，了解食品生产企业复工复产基本情况，督促企业在做好复工复产的同时严格落实疫情防控各项规定，积极帮助企业解决用工、原材料等方面的困难和问题。
螺蛳粉是柳州特色产业，干米粉则是预包装螺蛳粉的重要原料。疫情防控期间，柳州预包装螺蛳粉受到广大群众的青睐，供不应求，柳江区作为干米粉产业重点区域之一，干米粉生产企业复工复产情况直接影响全市预包装螺蛳粉产能恢复。据统计，柳江区生产干米粉企业45家，其中自产自销1家、给餐饮门店供货（生产长干米粉）39家、给预包装螺蛳粉生产企业供货（生产短干米粉）5家，特别这5家生产短干米粉的企业产量约占全市产量的20%。
针对当前预包装螺蛳粉生产企业普遍存在干米粉原料严重紧缺的问题，柳江区市场监管局在充分了解和掌握辖区干米粉生产企业产能和经营状况的基础上，积极为企业之间进行沟通协调，对严重紧缺干米粉原料的预包装螺蛳粉生产企业，根据其对原料干米粉的相关要求及干米粉生产企业的产能状况，为其推荐符合要求的干米粉生产厂家，让双方通过沟通协商达成合作，共同解决眼下干米粉原料紧缺的难题，为柳州预包装螺蛳粉产能恢复提供有力支撑。（供稿：广西柳州柳江区市监局）
