2月12日，湖北省商务厅向各商超重点保供企业发出《超市商场等人员密集场所新型冠状病毒肺炎防控指南》，从商超健康检测管理、服务流程、环境消毒等方面，指导商超重点保供企业做好疫情防控工作。
《指南》提出，在商超入口处设置体温检测点，对有发热症状或未佩戴口罩的顾客劝阻进入商超，对未正确佩戴口罩顾客进行提醒纠正。
《指南》提示，商超在入口处设立警示牌，注明人员进出要求和人数控制标准，提醒消费者在一个购物区域内停留时间尽量不超过15分钟，并根据卖场面积，按照生活区人均10平方米左右估算最大顾客容量，必要时禁止人员进入。
《指南》还提示商超合理设置商品摊位，对日常需求量大的禽、蛋、肉、鱼、蔬菜类柜台，增设操作人员，增加称量台位，增加成品和半成品菜品，提前称重包装，方便顾客直接拿取；多开通收银通道，鼓励顾客到自助区结账，顾客结账排队应保持1米以上距离。
