在济南海鲜大市场,很多摊位称重时都不去皮。
在历下大润发超市,工作人员正在为盒装虾仁去皮称重。
称重不去皮,包装袋随食品卖出一个价的“套路”不光在炒货店存在,在海鲜市场也同样存在,甚至更为突出。11日一早,记者以消费者身份到济南海鲜大市场买海鲜时发现,市场不少摊位使用的厚塑料袋有的重达50克。记者购买了110元的梭子蟹,光袋子就值5元,有消费者购买了147元的竹节虾,袋子的价格超过13元。
文/片 齐鲁晚报记者 王皇
老人买147元竹节虾
袋子钱超过13元
11日上午9时,在济南市海鲜大市场地下一层的海鲜摊位,不少市民正在买海鲜。一位老人在靠西的一个摊位上看到了竹节虾,这几乎是市场内的独一家。虽然每斤高达170元,老人还是决定购买。摊主拿起黑色的厚塑料袋盛好虾后称重,8两多,总共147元。记者掂量老人手中的虾发现,虾并不算多,但黑色塑料袋却格外厚。
“袋子也算重量了,这袋子得值不少钱吧?”老人对称重提出疑问。“也就一两块钱。”摊主表示,袋子重8钱(40克),虾的价钱就是带袋子的价钱。记者请摊主把袋子放到电子秤上称重看看值多少钱,但被摊主拒绝。“卖260元一斤的东西我们也是带袋子称,本来就算到单价里了,大家都是这样称的。”
看到摊主不愿去除袋子重量,老人只好无奈离开。“我也是想着买给孙子吃,贵就贵了吧。”记者计算发现,若按照摊主所说袋子重40克计算,该袋子“卖出”13.6元。
记者在另一摊位买了3只梭子蟹,每斤50元。摊主拿了一个红色厚塑料袋装蟹后,带着袋子重量卖110元。随后,记者在市场公平秤上称重发现,该塑料袋重50克,相当于5元。
有的摊主去皮称重
实际上还是赚了差价
记者随机询问了6名从海鲜大市场内走出的市民,其中两位说是去皮称重,另外4位则说没有去皮称重。两位在公平秤旁复核重量的市民表示,摊主称重时没有去重,用的都是黑色厚塑料袋。记者把空袋子放到公平秤上称量,发现袋子重30克。
一位买了爬虾和螃蟹的市民表示,他总共花了160元,其中,螃蟹45元一斤,爬虾30多元一斤,用了两个红色厚塑料袋。“袋子得有2两了吧?”此外,另一位市民说,他买了28元一斤的虾,花了65元,虽然已向摊主要求去袋子称,但摊主仍坚持不去皮重。他使用的正是30克重的黑色厚塑料袋,袋子值1.7元。
一位去皮称重的市民说,摊主是将虾仁称完后再放入袋子的。记者发现,该市民手中的袋子是薄袋子。“以前都带着袋子称,还可能加水,现在好了。”另外一位市民表示,她买了价格较便宜的螃蟹,要求摊主去袋称重,摊主也就去袋子给称了。
记者观察发现,海鲜大市场内并非所有的摊主都使用厚塑料袋,卖海参、海蛎子和部分海虾的摊主使用的是薄塑料袋。记者购买了7元一斤的海蛎子,摊主使用了薄塑料袋,重量可忽略不计。
记者购买38元一斤的爬虾时询问袋子重量,摊主表示可以去袋称重,随后去除了30克的红色厚塑料袋重量,最终,记者以97元买到。经记者在公平秤称重,这个厚塑料袋实际重50克,摊主仍赚取了1.52元的差价。
用薄塑料袋并去皮称
大超市做法更规范
济南海鲜大市场内多名摊主表示,盛爬虾和螃蟹需要使用厚袋子才能保证不破,如果去皮称重,单价还要涨。而记者在大超市却看到了不一样的情况。
11日下午,记者在历下大润发海鲜专区看到,店内的大闸蟹使用塑料绳捆住,不按斤卖按只卖。此外,其他称重的海鲜都装在店内的白色透明塑料袋内。称重时,工作人员按去重按钮,4克到8克不等的塑料袋都被去重。记者在旁观察发现,一位正在给盒装虾仁称重的店员,称重时电子秤去皮一栏显示8克,虾仁盒子的重量被减去后计算净含量和价钱。
不仅是卖得贵的食品去皮称重,记者在历下大润发内观察发现,店内包括蔬菜、海鲜、水果在内的多个电子秤,在称重时都会去皮称重。记者也抽取了一个塑料袋称重,袋子重6克,与去皮的重量一致。
