晨报讯 去外面餐馆吃饭，你有没有注意过消毒餐具上的“1122”标志？8月4日起，合肥市内正规消毒餐具生产企业统一使用“1122”标志的消毒餐具。外出就餐，如果看到消毒餐具包装上有“1122”标志的，就可以放心使用。如今，新规执行已有两个多月，餐饮企业使用情况如何？合肥市民对此又了解多少呢？近日，江淮晨报走访了合肥市12家大小餐饮企业，其中8家使用了“1122”标志的餐具，但无论是餐馆老板还是市民，对于“1122”的标准仍旧知之甚少。
10月12日、13日，江淮晨报记者随机探访了合肥市的12家餐馆，有的是稍具规模的饭店，有的是快餐店，还有路边的大排档。期间，记者发现这12家餐饮店中有8家使用了消毒餐具，并且餐具包装上也都印有“1122”的标志，但商家和消费者对这个标志的含义却不太了解。
“使用这种包装的消毒餐具更方便，顾客也会觉得使用这种餐具比较有档次、更干净卫生。”瑶海区一家饭店的老板和记者这样说道。而谈到8月份出台的“1122”的消毒餐具新规时，大多数商家表示并不了解，也没有发现餐具包装上新增的“1122”标志。
对于未使用消毒餐具的快餐店，店主说，未使用消毒餐具主要是因为快餐店属于低档餐饮店，没有必要使用消毒餐具，使用自家的餐具也很放心，他们也不了解最近出台的“1122”新规。
除了餐饮店，记者发现从“1122”标志启用以来，消费者们对此也并不太了解。“去饭店有消毒餐具一般都会用，但是并没有注意过‘1122’这个标志。”正在饭店用餐的市民刘先生说道。
“1122”消毒餐具标准在合肥推广了两个多月，占据合肥餐饮企业多少“江山”？它又会不会成为餐饮企业使用餐具的趋势呢？对此，记者采访了合肥市卫生监督所所长汪百鸣以及“1122”发起人、中国卫生监督协会公共餐具消毒学组秘书长吕先铭。
“目前‘1122’还不是强制法律法规，只是一种行业自律，使用这个标志的企业必须遵循内部一整套规定。”汪百鸣介绍道。
对于餐具的使用情况，吕先铭说，“合肥市是全国少有的主城区内没有消毒餐具小作坊的城市，所以我们优先选择了这里启用‘1122’标准。对餐具消毒企业进行整合升级后，合肥目前共有5家餐具消毒企业达到‘1122’相关要求，日产能约20万套，占合肥市区92%以上。”吕先铭表示，启动前三个月是该标准的“试用期”，他们会不断对餐具进行调查，发现问题会监督其改正。
对于价格方面，吕先铭表示，消毒餐具面对消费者的价格可谓“十年未涨”，从十几年前刚刚推广使用消毒餐具时收费1元，至今仍是1元上下。“我们多次与国家相关部门讨论，最终确定只要餐具符合‘1122’标准是可以收费的，但是要控制在2元以内。”吕先铭称，虽然目前为行业自律标准，但希望通过行业内都使用这样的高标准，让消毒餐具的黑作坊远离消费者。
