瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。[1] 又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
浅谈真空包装机的发展及特点
台式真空包装机真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,此后,真空包装便得到迅速发展。
我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。
真空包装机将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入N2或其它混合气体,然后完成封口工序。
真空包装的特点如下:
1、下工作台面均采用进口不锈钢平面结构,既能方便清楚工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物,又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
2、上工作室均采用进口不锈钢材料,容积大,质量轻,强度高,耐腐蚀。加热元件全部安装在上工作室内,可避免受包装物品(特别是液体)的影响而造成的短路等故障,提高整机的可靠性。
3、其中DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-400/2S、DZ-600/2S全自动、DZ-800/2S全自动采用四连杆结构,有一个轮番工作的上工作室进行两个工位的作业,操作方便,效率高,节约能源。
4、几种机型的包装过程均是电器系统自动控制,对不同的包装要求及不同的包装材料,本机设有抽气时间、加热时间、加热温度等自选调节按钮,便于调整,可到达包装效果
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。