相信各位都吃过瓜子，在看电视剧的时候来一袋瓜子可以坐上一下午，无聊的时候也可以通过嗑瓜子来打发时间。瓜子这种东西也不是很昂贵，而且算是一种比较廉价的零食了，有些人想抽烟的时候会嘴里嚼口香糖来掩盖，还有一些人则喜欢嗑瓜子。
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商店里有许多各式各样的瓜子，各种商家，各种品牌的，各种口味的应有尽有。可是无论是哪个品牌，哪个种类的瓜子里面都总会有几颗‘老鼠屎’，也就是我们所知道的坏瓜子。当我们嗑瓜子磕得津津有味的时候突然吃到一个坏瓜子，那再好的心情也没了。坏瓜子的第一感觉就是苦，特别苦，完全没有正常瓜子的香味。
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而且据分析，这种瓜子具有很高的毒性，如果你对这个很高的概念并不清楚的话，那么我说他的毒性是砒霜的68倍，你敢信吗？不过这确实是事实，坏瓜子里面含有致癌物质黄曲霉素，它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物质，在自然界所有物质中毒性排列第一。
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在一袋瓜子中苦瓜子的数量其实还不少，而且他的毒性又如此之大，为什么商家不检查的更加仔细一点呢？而且又为什么没有人将商家告上法庭呢？这其实也跟坚果类零食的性质有关，很多坚果在将外壳去除之前是根本看不到里面的，这就导致了检测十分困难。而一旦将外壳去除了之后，那么它的保质期会被大大地减少，因此虽然知道会有很多苦瓜子，但还是会将其出售。
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而由于坚果的特殊性，因此食品法还无法对此进行定性，因为这并不是厂家的疏忽，而是必然会发生的事情，只是各个厂家会尽量将苦瓜子的数量减少，给顾客一个好的体验。
