冬天天气寒冷，很多人早上都不想做饭，起来的时候，一般就会下一锅挂面，再放入一点青菜，打入一个鸡蛋，这就很完美了。挂面应该是大家冬天吃的最多的食物吧，吃起来比较方便，而且很容易饱腹。尤其是北方人，是最爱吃面食的，所以方便面、挂面等大行其道。根据新的研究表明，早在唐朝时期，中国人就有吃挂面的习惯了，当时的挂面被叫为须面。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧并且耐存、耐煮的手工面食。挂面有圆而细的，也有宽而扁的，目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面它的口感好、价格低廉、还便于储存，是人们最喜爱的主要面食之一。它主要是小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 ，在新中国建立前，我们的挂面都是手工制作的，很少有机器制作挂面。而建国后制面业才迅速得到发展，室内烘干技术较为普遍地推广。
超市里面的挂面价格也很便宜，一般一筒挂面也就几块钱而已，所以很多人的家中都会买好几筒挂面备用。但是超市里面的挂面种类那么多，品牌那么多，味道也很多，颜色也很多，小编每次都是超市里面买挂面，就要挑上好一会儿。小编的亲戚在超市工作已经有三四年了，他告诉小编，超市里的挂面很三种尽量不要买，它们的营养价值很低，而且口感也很差，即使再便宜，也不要购买，还很浪费钱。
第一种：精制鸡蛋面
大家在购买挂面的时候，不知道有没有注意到，包装袋上面会写精致的鸡蛋面或者是鸡蛋挂面，这两种，名字看似没有什么区别，但是很多消费者都会购买带有“精制”的挂面吧，毕竟这样的挂面看名字就很高大上，而且听起来很有营养。但是却恰恰相反，精制挂面在制作过程中，会损失掉一大半的营养，而且吃起来没有什么营养，还不如直接在挂面里面放入鸡蛋来的更有营养。
第二种：营养蔬菜面
超市里面的挂面种类非常的多，而且还有很多五颜六色的蔬菜面，但是这些不同颜色的蔬菜面，里面都放入了很多种的添加剂，经常吃对身体很不好。而且它的价格可比一般的挂面价格还要贵，一小包就要几十块钱。这些营养蔬菜面，听起来很营养，但是里面放入香精，而且一点都不营养，吃多了还会影响我们的身体健康，所以说，超市里面的营养蔬菜面，尽量也不要购买，真的不划算。
第三种：钠元素含量高的面条
大家在购买挂面的时候，都会看配料表吗？答案一定是否吧，有的挂面里面含有大量的钠元素，有的挂面钠含量高达1200毫克。但是这样的挂面口感不好，而且经常吃会影响身体健康。含钠含量高的挂面，一般是厂家为了延长保质期而放的，并不是为了增加营养。正常来说，一般100g挂面中，钠含量是在450-600毫克之间。大家在购买挂面的时候，就要睁大眼睛，看一下配料表。
以上这几种挂面，大家肯定会经常买，但是对于一些花里胡哨的挂面，还是少吃为好。
