新快报讯记者陆妍思报道又快到一年一度端午节，新快报记者近日在广州市内走访了解到，华润万家、百佳、永旺、家乐福、沃尔玛等超市均推出了粽子陈列专区，近百款品种挑花眼，甚至有商家推出跨界合作及私人定制来吸引千禧一代消费者。不过由于猪肉、包材等方面的成本上涨，今年端午粽子价格略微上调约10%。
粽子
未见过度包装“天价粽”
有业内人士告诉记者，虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉成本有上涨。从去年下半年开始，应环保节能的要求，部分小纸厂由于要求不达标被勒令关闭，令纸制品市场供应不足，包材纸材料有约30%的上涨，端午粽整体成本普遍上升。永旺相关负责人指出，今年粽子整体价格对比去年上涨10%。
不过，新快报记者发现，今年过度包装的“天价粽”较为少见，多家超市主推的粽子礼盒售价均在百元以下，五芳斋、利口福、合口味等品牌礼盒定价最贵约在300元至400元，但优惠力度较大。永旺销售员说，目前以84元的五芳斋礼盒及49元的利口福礼盒卖得较好，单个售价仅几元的散装粽销售就更为火爆。
端午期间，各超市也推出力度相当大的粽子促销，永旺、家乐福分别推出了粽子返利、满减优惠;华润万家粽子节会员一次性在食品区购买满88元送30元粽子礼金券;沃尔玛则首次与京东及五芳斋展开三方合作，在线上线下推出专供装粽子，比市场上同等规格及品质的商品优惠约30%，沃尔玛预计今年端午粽子的销售额有望突破双位数增长。
78种馅料定制口味
今年粽子口味更加多元化，除了最常见的鲜肉粽、豆沙粽外，还有鲍鱼粽、水果粽甚至咖喱牛腩粽等新品种。广州华润万家相关负责人说，今年上架的粽子品类达近百种，目前仍以传统口味的咸肉粽为主流，但年轻一代的消费者则更愿意为一些更时尚、更年轻方式呈现的粽子埋单。
粽子销售份额占全国逾四成的五芳斋，去年与迪士尼跨界合作销售反响不俗，今年双方将继续合作，推出迪士尼公主和星战勇士们的特别版粽子。此外，五芳斋今年还首次推出微信定制私人粽子，消费者可在78种馅料自由搭配，在微信公众号中就可以完成定制、支付及送货。
本土品牌利口福今年将继续强推即食冰粽，除了充分释放即食方便的特性，其时尚的甜品口味，独特冰凉的体验受到年轻消费者的追捧。
